Grill- und BBQ Partys

Schneiders Spezial Grill Event

Unter Motto alles vom Grill präsentieren wir ausgesuchte Köstlichkeiten vom
Barbecue Smoker und Holzkohlengrill

Apéro

Mediterraner Antipasti Spiess

Satay Spiess mit Erdnusssauce

Tacos vom Grill mit Poulet, Avocado, Tomate und Gemüse

Kartoffelschnitze mit Serano Schinken

Gegrilltes Fladenbrot mit Oliven Paste undHumus

Halloumi Spiesschen mit Tomatensalsa

Hauptgang

Baby Back Ribs mit Honig OrangenKruste

Tandoori Pouletbrust Spiess

Kalbstafelspitz

BBQ Whiskey Rib-Eye-Steak

Thunfisch im Pfeffermandel

Kartoffel mit Mascarpone Füllung

Auswahl von feinem Grillgemüse

Grosses Salatbuffet mit 7 Sorten Salat

Dessert

Schokoladen Banane Karamellisierte Ananas

Gegrillte Erdbeeren Honig Apfel

CHF 78.00 pro Person

nur Hauptgang CHF 59.00 

Holy Trinity BBQ

Die Seele des American BBQ. Alles Niedergegart aus dem Smoker

Würzige Spareribs vom Schweinebauch

Butterweiches Pulled Pork von der

Schweinsschulter

Zartes Beef Brisket von der Rinderbrust
Barbecue Sauce und Kräuterbutter
Mac&Cheese

Coleslaw, Kartoffelsalat

Mais Peperoni Salat und grüner Blattsalat

French- und Balsamico Dressing

Brotkorb

CHF 75.00 (ab 50 Personen)

Tomahawk

Rinds-Tomahawk-Steak

Texas BBQ-Baby-Pork-Ribs

Saftiges Beef-Flank-Steak

Kräuterbutter, Barbecue- und Chimichurri Sauce

Fünf frische Salate mit French- und Balsamico

Dressing Brotkorb

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder Kartoffelgratin

Salatbuffet mit 6 verschiedenen Salaten und

Knusprigen Brötchen

CHF 75.00

American Grill

Mais Salat, BohnenSalat, Caesar Salad, Chicken Salad,

Thousand Island und Blue CheeseDressing, Garlic Bread

Marinierte Spareribs, Homemade Burger

Honey Wings, Lamb Racks, Rib-Eye-Steak

Kräuterbutter, Barbecue- und Chimichurri Sauce

Farmer Fries und Mixed Vegetable

CHF 53.00 pro Person

BBQ Classic

Unser BBQ Classic ist das beliebteste Rundum-sorglos-Grillbuffet

für Firmenfeste, Geburtstage und Vereinsanlässe. Herzhaftes Fleisch

und klassische Beilagen – damit fühlt sich jede Gästegruppe wohl

Schweinskotelette, Speck, Cipollata, Marinierte Spare-Ribs

Zarte saftige Steaks vom Rind, Poulet und Kalb

Kräuterbutter, Barbecue- & Chimichurri Sauce

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder Kartoffelgratin

Salatbuffet mit 6 verschiedenen Salaten und

knusprigen Brötchen

CHF 49.00 pro Person

Sommer Grill

Zarte saftige Steaks vom Rind und Poulet

Spare Ribs American Style

Cervelats und Kalbs Cipollatas

Grillgemüse

Kräuterbutter, Barbecue- & Chimichurri Sauce

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder Kartoffelgratin

Salatbuffet mit 5 verschiedenen Salaten und

knusprigen Brötchen

CHF 37.00 pro Person

Smoker Party

Ganze Fleischtücke vom Barbecue Smoker

Beef Brisket

Schweinsrippli mit Honigmarinade

Lammkarree mit Kräuterkruste

BBQ Ribs

Trutenbrust-Braten an Whisky Marinade

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm

Grillierte Peperoni und Auberginen

Maiskolben mit Ingwer-Limetten Glasur

Salatbuffet mit 7 Sorten Salat Brotkorb

CHF 63.00 pro Person

Burger Party

Rindfleischburger direkt frisch vom Grill

Hamburger Brötli mit Sesam knusprig gebacken

Toppings

Cornichons, Zwiebeln, Käse, Tomaten und Salat

Saucen Bar
Burger Relish, Barbecue Sauce, Senf, Ketchup und

Mayonnaise

Country Frittes

Salatbuffet mit 5 Sorte Salat

CHF 29.50 pro Person

 Surf & Turf

Zarte saftige Steaks vom Rinds und Poulet

Tiger Prawns vom Grill

Kräuterbutter, Barbecue-,Aioli-, Cocktailsauce

Grillgemüse und Baked Potatoes & Kräuterquark

Fünf frische Salate

French- und Balsamico Dressing

Kleine Brötchen

CHF 59.00    

Taco & Wrap Fiesta

Mit Taco & Wrap Fiesta holen sie Streetfood-Feeling an den Anlass.

Gäste füllen sich Tacos und Wraps selbst.

Dazu Toppings und frische Salsas.

Weizen- und Maistortillas vom Grill

Fleischfüllungen vom Grill

Zarte Rindfleisch- und Pouletbruststreifen

Riesencrevetten an Chili Marinade

Auf Wunsch Pulled Porc und Pulled Chicken

Vegane Füllungen

Gemüse-Chili, vegane Jackfruit-Füllung

Grillgemüse klein geschnitten(Zucchetti, Peperoni,

Auberginen, Cherry Tomaten)

Beilagen

Kartoffelsalat, Bunter Blattsalat,

Tomaten-Mozzarella und mediterraner Pastasalat.

Toppings

Coleslaw, eingelegte Zwiebeln, Pickles, Jalapeños, Käse, Salat

Salsas

Pico de Gallo, Guacamole, Hot Mexican Salsa, Sauerrahm

CHF 40.00 

Einfacher Grill

Verschiedene Würste (Bratwürste, Cipollata, Cervelats etc.)

Pouletbrustschnitzel und Schweinshalsschnitzel

Senf, Barbecue Sauce und Kräuterbutter

Grillgemüse und Ofenkartoffeln

Salatbuffet mit 4 SortenSalat und Brötchen

CHF 34.50 pro Person

Caribbean Summer

Piratenspiess (250g) mit Peperoni, Zwiebeln,

Schweins- und Rindfleisch, Speck, Cipollata

Maissalat mit roten Bohnen, Peperoni und Zwiebeln

Caribbean Summer Salad mit Avocado, Bananen,

Kresse und Eisberg

Reissalat mit rotem Curry und Früchten

Bean Salad; erfrischende Komposition mit grünen

Bohnen, Tomaten, sweet corn und Äpfeln, Linsensalat

mit Bananen,

Grüner Salat und Kartoffelsalat

Dazu verschiedene Dressings Bananenbrot

 CHF 35.00 pro Person

Burger Mania – Build Your Own Burger

Bei Burger Mania bauen sich die Gäste ihren eigenen

Lieblings-Burger – von klassisch bis kreativ. Ideal für

lockere Firmenfeste, Vereinsanlässe und Teamevents.

Burgers

Rindfleischburger, Poulet Burger, Vegan Burger,

Kalbfleisch Burger und Pulled Pork direkt vom Grill

Buns

Brioche-Buns, Klassische Sesam-Buns, Vollkorn-Buns

Toppings

Zwiebeln, Tomaten, Cornichos, Cheedar Käse,

Grillkäse, Ei, Speck und Salat

Saucen Bar

Barbecue Sauce, Curry Sauce, Cocktailsauce, Burger

Relish, Tartaresauce, Ketchup, Senf, Mayo

Dazu knusprig gebacken Country Fries vor Ort frisch

zubereitet

Salatbar

Pasta Salat, Cole Slave Salat, Ceaser Salat,

Gurkensalat mit Sauerrahm und Tomaten Mozzarella

Salat

CHF 45.00 pro Person

Wurst Festival

Bunde gemischte Würste wie Kalbsbratwürste

Schweinsbratwürste, Cervelats, Diablos etc.

(Minimum 5 Sorten) direkt vom Grill

Senf, süsser Senf und Barbecue Sauce

Kartoffelsalat, Pasta Salat und grüner Salat

French und Italienne Dressing, Brot

CHF 25.00 pro Person 

Desserts vom Grill

 Der Hingucker auf jeder Grillparty

Karamellisierte Ananas

Marshmallow-Sandwich

Grillierte Pfirsichhälften mit Mascarponecreme

Banane mit Schokolade

Honig Apfel

Grillierte Erdbeeren

Süsse Pizza vom Grill Pizzen vom Grill - mit einem

dünnen Teigboden, Mascarpone und frischen Beeren

5 Desserts nach als Buffets CHF 16.50

Drei Desserts nach Wahl CHF 12.50

Desserts Einzel CHF 8.50

 Fleisch und Fisch: 

• Lamm: Spiess oder Kotelett, CHF 8.50
• Kalb: Steak, Tafelspitz CHF 11.00
• Seafood: Crevetten, Lachs oder Thunfisch, CHF 9.00
• Spare Ribs American Style, CHF 6.50
• Extra Brisket CHF 10.00
• Sauce Flight, 3 Extra Saucen, CHF 3.50

 Vegan und Vegi: 

• Gegrillter Blumenkohl mit Kräuteröl
• Käse vom Grill, Halloumi oder Grillkäse
• Spiess mit Grillgemüse oder TofuTofu Spiess
• Vegane Burger Patties oder planted
• Planted Steak
• Randen Pulled, Randensteak
  CHF 4.50

Mitarbeiter:

• Grill Profi CHF 68.50 pro Stunde
• Catering- oder Service Profi CHF 59.00 pro Stunde

Grills:

• Gasgrill inkl. Gas und Reinigung CHF
• 116.00Holzkohlegrill inkl. Reinigung CHF
• 174.00Barbecue Smoker CHF 232.00